Frasiga våfflor med äpple och kanel

CIRKA 20 ST

INGREDIENSER

5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kanel
8 dl mjölk
75 g smör
4 ägg
1 dl äppelmos

GÖR SÅ HÄR:

Blanda vetemjöl, salt, bakpulver,
 vaniljsocker och kanel i en skål. 

Tillsätt hälften av mjölken och rör till en slät smet.

Smält smöret och häll i det i smeten med resten av mjölken. Tillsätt äggen och äppelmoset och rör ihop väl. Låt smeten svälla i cirka 30 minuter. Värm våffeljärnet  och pensla det med smör och grädda våfflorna gyllene.

Servera våfflorna med lite grädde eller vaniljglass.