Vad är baking soda?

MJÖLSORTER OCH STÄRKELSER
All-Purpose flour = Vetemjöl
Whole wheat flour = Grahamsmjöl
Self-raising flour = Extra fint vetemjöl
Wholemeal flour = Fullkornsmjöl
Rye flour = Rågmjöl
Buckwheat flour = Bovetemjöl
Almond flour = Mandelmjöl
Flour, sifted = Mjöl, siktat
Cornstarch = Majsstärkelse
Potatostarch = Potatismjöl
Bread crumbs = Ströbröd

SOCKER OCH ANDRA SÖTNINGSMEDEL
Granulated sugar = Strösocker
Raw sugar = Råsocker
Brown sugar = Farinsocker
Confectioners sugar, Powdered sugar = Florsocker
Corn syrup = Majssirap (Motsvarar vår ljusa sirap)
Vanilla extract = Vaniljextrakt (Går bra att byta ut mot vaniljsocker)
Maple syrup = Lönnsirap

JÄSMEDEL
Baking powder = Bakpulver
Baking soda = Bikarbonat
Powdered ammonium carbonate = Hjorthornssalt
Yeast = Jäst
Cream of tartar = Vinsten

MEJERIPRODUKTER
Buttermilk = Kärnmjölk (Går bra att byta ut till filmjölk)
Sour cream = Gräddfil
Heavy cream, whipping cream = Vispgrädde
Quark = Kesella (kvarg)
Coconut milk = Kokosmjölk
Half-and-half = Gräddmjölk
Milk = Mjölk
Condensed milk = Kondenserad mjölk
Powdered milk = Torrmjölk

FETTER OCH OLJOR
Butter, softened = Smör,mjukt
Cold butter = Kallt smör
Melted butter = Smält smör
Unsalted butter = Osaltat smör
White vegetable shortening = Vitt vegetabiliskt matfett
Canola oil = Rapsolja
Corn oil = Majsolja
Peanut oil = Jordnötsolja
Vegetable oil = Vegetabilisk olja

KRYDDOR OCH SMAKSÄTTNINGAR
White vinegar = Vit ättika
Cider vinegar = Äppelcidervinäger
Ground ginger = Malen ingefära
Ground cinnamon = Malen kanel
Cocoa powder = Kakao pulver
Allspice = Kryddpeppar
Seeds from 1 vanilla bean = Frön från 1 vaniljstång
Grated lemon zest = Rivet citronskal
Almond paste = Mandelmassa
Coconut flakes = Kokosflingor