Pepparkakstryffel

Du behöver...

1 dl vispgrädde
75 gram osaltat smör
45 gram florsocker
2 msk glykossirap
1 tsk mald kanel
1/2 tsk mald ingefära
1 krm malda kryddnejlikor
200 gram ljus choklad

Garnering

krossade pepparkakor

Tillagning

1. Blanda vispgrädde, smör, florsocker, glykossirap och kryddor i en kastrull och koka upp, ta av från plattan.

2. Bryt chokladen i små bitar och rör ner i gräddblandningen, rör tills chokladen smält. Ställ i kylskåp för att stelna. 

3. Krossa pepparkakorna. 

4. Forma kulor av tryffeln som rullas i pepparkakskrosset. Förvaras torrt och svalt.