 |
| CIRKA 4 PORTIONER |
INGREDIENSER
2 1/2 dl mjölk
1/2 vaniljstång
1/2 dl socker
4 äggulor
1/2 dl majsstärkelse
2 msk smör
2 dl vispgrädde
GÖR SÅ HÄR:
Koka upp mjölk med delad urskrapad vaniljstång. Lyft ur stången efter uppkoket. Vispa socker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt. Slå över den heta mjölken under vispning. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning, häll över i en kall skål när blandningen tjocknat ordentligt. Smält smöret i den varma krämen under vispning. Kyl den i kylskåp. Lättvispa grädden och vänd ihop den med krämen till en fluffig vaniljsås. Servera den gärna till en äppelpaj.
Underbar sås! Ska øveraska alla tjejerna på jobbet med æppelkaka med denna goda vajilsås. tror inte det kan slå fel.
SvaraRaderaJa den slår verkligen halvfabrikatet man köper i affären med hästlängder.
SvaraRadera