Baconmuffins

CIRKA 12 ST

INGREDIENSER

250 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk timjan
1 krm cayennepeppar
140 g tärnad bacon
50 g riven ost
1 tsk senap
2 ägg
75 g smör, smält
1 dl gräddfil

SÄTT UGNEN PÅ 180 GRADER.

GÖR SÅ HÄR:
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt tärnad bacon, riven ost och senap. Vispa upp äggen lätt och tillsätt dem också. Smält smöret och tillsätt det tillsammans med gräddfilen. Rör runt så att ingredienserna precis blandas, överarbeta inte degen.
Placera muffinsformar i en muffinsplåt och fördela degen i formarna.

Grädda baconmuffinsarna i mitten av ugnen i cirka 30 minuter eller tills dom är gyllenbruna. Servera dom varma. 

Ett jättesmidigt mellanmål
och lätt att ta med sig på utflykten.